{"id":5343,"date":"2026-05-25T01:38:57","date_gmt":"2026-05-25T01:38:57","guid":{"rendered":"https:\/\/elpuclitico.cl\/?p=5343"},"modified":"2026-05-25T01:38:58","modified_gmt":"2026-05-25T01:38:58","slug":"la-ruta-del-completo-uc-las-picadas-favoritas-de-cada-campus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elpuclitico.cl\/index.php\/2026\/05\/25\/la-ruta-del-completo-uc-las-picadas-favoritas-de-cada-campus\/","title":{"rendered":"La ruta del completo UC: las picadas favoritas de cada campus"},"content":{"rendered":"\n

En el marco del D\u00eda del Completo, miembros de El PUCl\u00edtico recorrieron las picadas cercanas a los campus UC para evaluar el italiano de cada local.<\/em>

El completo es una de las comidas chilenas m\u00e1s emblem\u00e1ticas a nivel nacional por su capacidad de ser todo terreno. Puede ser desayuno, almuerzo o cena, o las tres juntas. Est\u00e1 al paso y es de precio accesible, as\u00ed que no es sorpresa que los estudiantes de la UC tengan buenos datos de lugares cercanos a sus campus donde puedan adquirir este exquisito plato.

Para tomarse un respiro de la rutina universitaria, disfrutar de un cl\u00e1sico italiano es una muy buena opci\u00f3n. En el marco del D\u00eda del Completo, miembros de El PUCl\u00edtico localizaron las picadas cercanas a Casa Central, San Joaqu\u00edn, Campus Oriente, Lo Contador y Campus Villarrica, para realizar una cr\u00edtica de los completos que ofrecen los locales.\u00a0

Las Colombianas – San Joaqu\u00edn<\/strong><\/p>\n\n\n\n

4.5\/5 estrellas. Rese\u00f1a por Antonia de la Fuente<\/p>\n\n\n\n

A solo tres minutos de la salida de College, est\u00e1n \u201cLas Colombianas\u201d, local ubicado en Nicomedes Guzm\u00e1n 5227. Al centro de la plaza, este lugar es popular entre estudiantes por su completo italiano.<\/p>\n\n\n\n

El completo es casi perfecto. La vienesa es sabrosa y su sabor no opaca la simpleza del plato. El tomate est\u00e1 en buena proporci\u00f3n, lo suficiente para que se sienta y para que se mantenga dentro del pan en cada mordida. Se nota su buena calidad y el corte en cubitos est\u00e1 bien hecho. La mayonesa es rica y buena. Los \u00fanicos detalles son la falta de sal en la palta y el pan fr\u00edo. Aunque la cantidad de sal y el tostado del pan pueden ser subjetivos, la ausencia de ambos elementos se nota. Aun as\u00ed, la textura de la palta est\u00e1 bien, no est\u00e1 hilada y el pan tiene un buen porte. <\/p>\n\n\n\n

El italiano de \u201cLas Colombianas\u201d tiene una incre\u00edble relaci\u00f3n calidad-precio, se puede adquirir por tan solo $1.900. Cabe resaltar el servicio: te reciben con una sonrisa, te ofrecen m\u00e1s condimentos, como ketchup y aj\u00ed, y es un lugar c\u00f3modo para escaparse de los estudios y comer rico.<\/p>\n\n\n\n

Sangucher\u00eda Fuente Casera – Campus Oriente <\/strong><\/p>\n\n\n\n

4\/5 estrellas. Rese\u00f1a por Luis Romero<\/p>\n\n\n\n

A solo cinco minutos de la entrada de Campus Oriente, en Chile Espa\u00f1a 1037, est\u00e1 la \u201cSangucher\u00eda Fuente Casera\u00bb, lugar perfecto para escapar un rato del estudio y disfrutar de un buen completo con amigos despu\u00e9s de clases. <\/p>\n\n\n\n

Te recibe la sonriente figura de un completo y una c\u00e1lida atenci\u00f3n por parte de sus due\u00f1os. El plato destaca gracias al punto fuerte del local: su mayonesa casera, que tiene una textura cremosa y viene en una cantidad bastante generosa. La palta est\u00e1 bien preparada y, aunque le faltaba un poco de sal, no estaba procesada ni diluida, lo que le suma mucho a su sabor. <\/p>\n\n\n\n

Donde tropieza es en el tomate, ya que no le quitan la piel antes de cortarlo, aunque sirven una cantidad razonable. La vienesa tiene buen sabor. El pan lleg\u00f3 suavecito y caliente a la mesa. Por $2.950, y con la consideraci\u00f3n de la calidad de la mayonesa casera y el excelente servicio, es una muy buena opci\u00f3n. Adem\u00e1s, cuenta con la posibilidad de pedirlo en combo con papas y bebida por $4.950.<\/p>\n\n\n\n

Bar Alameda – Casa Central<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

4\/5 estrellas. Rese\u00f1a por Basti\u00e1n Rojas <\/p>\n\n\n\n

En plena esquina de Avenida Portugal con la Alameda, a solo un sem\u00e1foro de distancia de Casa Central, se encuentra el m\u00edtico \u201cBar Alameda\u201d, local sumamente conocido por todos los estudiantes del campus. Destaca por la variedad de platos y tragos que puede ofrecer, aunque en esta ocasi\u00f3n, nos enfocaremos en el completo.<\/p>\n\n\n\n

La experiencia comienza con una c\u00e1lida atenci\u00f3n por parte del personal que siempre recibe a los visitantes de manera atenta. Ya recibido el completo, nos encontramos con que es mediano: ni muy grande ni muy peque\u00f1o, pero lo suficientemente saciador. El pan est\u00e1 calentito y tiene una vienesa frita de buen sabor. Tiene tomate picado y fresco y la palta es m\u00e1s o menos aguada. Como guinda del pastel, o en este caso, del completo: la mayonesa casera, que cumple con su prop\u00f3sito de darle saz\u00f3n a este platillo de dioses.<\/p>\n\n\n\n

El italiano est\u00e1 a $2.390, aunque si eres de una de las facultades de Casa Central, podr\u00e1s obtener distintos descuentos en los completos o en otros acompa\u00f1amientos que pueda ofrecer la barra.<\/p>\n\n\n\n

El Rinc\u00f3n de Patty – Lo Contador<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

4\/5 estrellas. Rese\u00f1a por Paulina Mu\u00f1oz<\/p>\n\n\n\n

A las afueras del campus Lo Contador, en El Comendador 1933, est\u00e1 uno de los pocos puntos donde funcionarios y estudiantes pueden saciar el hambre por un buen precio. El reconocido \u201cRinc\u00f3n de Patty\u201d siempre tiene comida casera para lo que el est\u00f3mago desee. <\/p>\n\n\n\n

Por la m\u00f3dica suma de $2.500, puedes comprar un rico completo italiano, que en esta ocasi\u00f3n fue solo con tomate y palta. La petici\u00f3n fue bien recibida, pero no se aplic\u00f3 ning\u00fan descuento por no incluir la mayonesa. Su sabroso pan se roba la pel\u00edcula: tiene una textura suave y temperatura correcta. Se mezcla perfecto el tomate picado en cubitos y la palta fresca con una buena cantidad de sal, lo que hace de este completo la vieja confiable para estudiantes y funcionarios que buscan algo rico para alegrar su d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

La Negra Al Paso – Campus Villarrica<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

4\/5 estrellas. Rese\u00f1a por Ximena Gimen.<\/p>\n\n\n\n

A cuadras del Campus Villarrica est\u00e1 uno de los locales m\u00e1s reconocidos por los estudiantes de la ciudad: \u00abLa negra al paso\u00bb. Ubicado en Ger\u00f3nimo de Alderete 787, sus precios amigables y la cercan\u00eda al terminal de buses interurbanos le han permitido establecerse entre las diversas picadas del sector. <\/p>\n\n\n\n

Su cl\u00e1sico completo, normalmente acompa\u00f1ado de papas fritas y bebida por solo $4.000, destaca por el tama\u00f1o del suave pan que resulta, tal vez, muy esponjoso, lo que hace extra\u00f1ar el peque\u00f1o toque de tostado. Tanto la vienesa como el tomate son sabrosos y vienen en buenas proporciones. Sin embargo, su cremosa palta pasa un poco desapercibida entre los dem\u00e1s sabores, pero con la mayo casera logra recuperarse del punto anterior. As\u00ed se consagra como un completo generoso en tama\u00f1o y rico en sabor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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